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佛手
別名 佛手柑、五指橘、飛穰
學(xué)名 Citrus medica L. Var. Sarcodactylis.
英名 （Noot.）Swingke. Finger Citron
科屬 蕓香科，柑橘屬
形態(tài)特征 常綠亞喬木。本種是枸櫞的變種。枝開(kāi)展，枝刺短硬，葉互生，長(zhǎng)橢圓形，邊緣有鈍鋸齒或波狀。先端鈍，油點(diǎn)特別顯著，葉柄頂端無(wú)關(guān)節(jié)，也無(wú)翅。花單生葉腋，白色，外有紫暈。果實(shí)有先端多裂如掌或張開(kāi)如手指狀的。呈暗黃色，果肉幾乎全部退化，香味濃。開(kāi)裂為指狀的。千佛手，不完全開(kāi)裂者叫拳佛手。
品種有：
（1）白花佛手，花白色。伏果多為伸手形，秋果為拳手形。
（2）紅花佛手，花紅色。伏果與秋果均為拳手形。
生態(tài)習(xí)性 喜溫暖濕潤(rùn)氣候，和深厚肥沃的沙質(zhì)壤土。喜肥，冬怕寒，生長(zhǎng)迅速。
產(chǎn)地及分布 廣于亞洲。我國(guó)南方有栽培。
用途 佛手果皮和葉含油芳香油，有強(qiáng)烈的鮮果清香，為調(diào)味原料。果實(shí)及花均可藥用。在園林上，佛手四季常青，果形奇特，色黃；極香，各地園林盆栽供觀果。果實(shí)可供室內(nèi)陳設(shè)。
繁殖與栽培 以扦插為主，亦可用播種、壓條、嫁接等法繁殖。
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